食品与营养科学硕士 Master of Food and Nutrition Science
- 学校名称
- 阿德莱德大学
- 英文名称
- The University of Adelaide
- 专业方向
- 食品科学
- 入学时间
- 2/7月
- 项目时长
- 2年
- 项目学费
- 52000澳元/年
- -
培养目标
阿德莱德大学食品与营养科学硕士课程旨在培养专业技能，帮助学生学习了解安全、可持续和健康食品供应的重要性，配制和包装具有特定功能和营养特性的食品，扩展营养基因组学和代谢营养学知识，将感官和风味科学应用到新产品开发中，发现创新和新兴的加工和保存技术，批判性地评估立法和监管政策，在大学专门的食品创新实验室中、在自己的学习空间中建立同伴关系，完成一个独立的顶点研究项目。
申请信息
申请要求
具有相关学士学位或同等学历（GPA不低于5.0），需要科学相关领域背景，包括（但不限于）农业、生物学、微生物学、生物化学、化学、植物和一般科学与工程
如果申请者具有食品科学、食品技术、食品工程和营养领域的相关学士学位或同等学历（GPA不低于5.0），建议考虑申请Master of Global Food and Nutrition Science
如果申请者具有食品科学、食品技术、食品工程和营养领域的相关学士学位或同等学历（GPA不低于5.0），建议考虑申请Master of Global Food and Nutrition Science
语言要求
| 类型 | 总分要求 | 小分要求 |
| 雅思 | 6.5 | L:6 | R:6 | W:6 | S:6 |
| 托福 | 79 | L:13 | R:13 | W:21 | S:18 |
| PTE | 58 | L:50 | R:50 | W:50 | S:50 |
申请季
- 申请季
- 2024Spring
- 开始时间
- 2023-08-07
- 结束时间
- 2024-01-15
课程
| 序号 | 课程介绍 | Curriculum |
| 1 | 食品微生物学 | Food Microbiology |
| 2 | 食品加工与工程创新 | Innovations in Food Processing and Engineering |
| 3 | 生命各阶段的营养与健康 | Nutrition and Health Across Life-Stages |
| 4 | 感官食品科学 | Sensory Food Science |
| 5 | 食品与营养基础 | Foundations in Food & Nutrition |
| 6 | 公共卫生营养 | Public Health Nutrition |
| 7 | 食物质量与监管 | Food Quality and Regulation |
| 8 | 食品化学与分析 | Food Chemistry and Analysis |
| 9 | 食品与营养科学顶点项目A部分 | Food and Nutrition Science Capstone Project Part A |
| 10 | 研究方法与数据分析（食品与营养） | Reseach Methods and Data Analysis (Food & Nutrition) |
| 11 | 食品与营养科学顶点项目B部分 | Food and Nutrition Science Capstone Project Part B |
| 12 | 营养代谢 | Nutrition Metabolism |
| 13 | 高级食品化学 | Advanced Food Chemistry |
| 14 | 感官与风味科学 | Sensory and Flavour Science |
| 15 | 全球食品安全 | Global Food Safety |
| 16 | 酿造技术与啤酒生产 | Brewing Technology and Beer Production |
| 17 | 葡萄酒科学基础 | Foundations of Wine Science |
| 18 | 未来气候下的粮食生产 | Food Production in a Future Climate |
| 19 | 科学实习 | Sciences Internship |
