食品科学硕士 Master of Food Science

工科食品科学工程学院

学校名称: 新南威尔士大学
英文名称: The University of New South Wales
专业方向: 食品科学
入学时间: 2/5/9月
项目时长: 2年
项目学费: 48400澳元/年
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澳大利亚八校联盟 环太平洋大学联盟 国际大学气候联盟 国际科技大学联盟

培养目标

新南威尔士大学食品科学硕士项目专为食品科学家和希望发展与拓展现有领域专门技能知识的学生而设。项目能让学生达到或维持专业认证标准，有机会继续专业化发展，与学科前沿人物交流互动；发展分析食品科学问题的技术知识能力；在解决食品科学问题和证明决策合理性方面获得进一步提升。学生将有机会完成一个复杂的开放式科研型项目，这有助于学生形成对于问题和项目规划的系统性观点，提升学生熟练分析、翻译、交流观点的能力；项目施行中研究性技能的提升也为学生获得硕士研究学位提供了有效途径。

新南威尔士大学食品科学硕士项目能够满足学生以下需要：更新现有专业知识和技能的需要；获取不同应用领域新的知识与技能的需要；更新资格证书并提升能力，以达到或维持专业认证标准的需要；继续专业化发展的需要；与学科前沿的专家学者沟通交流的需要；获取研究生研究学位的需要。

申请信息

申请要求

具备食品科学专业背景

语言要求

类型	总分要求	小分要求
雅思	6.5	L:6 \| R:6 \| W:6 \| S:6
托福	90	L:22 \| R:22 \| W:23 \| S:22
PTE	64	L:54 \| R:54 \| W:54 \| S:54

申请季

申请季: 2024Spring
开始时间: -
结束时间: 2023-11-30

课程

序号	课程介绍	Curriculum
1	食品加工原理	Food Processing Principles
2	高级与应用营养学	Advanced and Applied Nutrition
3	食品微生物学	Food Microbiology
4	高级食品工程	Advanced Food Engineering
5	食品诊断学	Food Diagnostics
6	营养学	Nutrition
7	食品保存	Food Preservation
8	高级食品化学	Advanced Food Chemistry
9	产品设计与开发	Product Design and Development
10	食品安全与质量保证	Food Safety and Quality Assurance
11	食品与营养毒理学	Food and Nutritional Toxicology
12	食品加工单元操作	Unit Operations in Food Processing
13	高级加工技术	Advanced Processing Technologies
14	复杂流体微观结构与流变学	Complex Fluid Microstructure and Rheology
15	食品感官分析	Sensory Analysis of Foods